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겨울철 무우보관법 이것이 생명! 오늘은 겨울철 무우보관법에 대하여 알아보도록 해요. 지금 이 시기에는 김장시즌이어서 김장이 끝나고 난뒤 무가 남는경우가 가끔 발생돼요. 혹은 국요리 조림요리 할때 무하나를 다 쓰기란 쉽지않습니다. 이로 인하여 오늘 명확하게 무우보관법에 대하여 같이 알아가셔서서 안전하게 보관하시길 바라면서 포스팅 시작할 수 있게 해요.  무중국을 통하여 들어온 재래종과 중국에서 일본을 거쳐 들어온 일본무 계통이 주종을 이루는데 근래 셀러드용 서양무가 다소 재배되고 있습니다. 재래종은 우리가 선호하는 깍두기나 김치용 무로 뿌리의 지름이 7∼8㎝, 길이가 20㎝ 정도 되며 무게는 800∼900g입니다. 재배기간은 약 3개월이며 주요 품종에는 진주대평무·중국청피무·용현무·의성반청무 등이 있습니다.  이 밖에 재래종에는 근경 2.. 2024. 12. 9.
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