본문 바로가기
반응형

분류 전체보기135

부추김치 맛있게 담그는법 추천 레시피 이번 포스팅은 부추김치 맛있게 담그는법에 대해서 알아보겠습니다. 만드실때 꼭 알아두셔야 할 중요한 내용이니 차근차근 읽어보세요. 부추암발아 식물, 즉 어두운 환경에서 싹이 나는 식물입니다. 가늘고 길쭉한 녹색 잎을 베어 수확하여 채소로 섭아요. 봄부터 가을까지 수확할 수 있지만 봄을 제철로 쳐요. 늦여름(7-8월)에는 꽃이 피기 시작하는데 이때는 부추의 맛이 떨어져요. 한 번 심으면 몇 년이고 잘라 섭취할 수 있다고 합니다. 키우고 몇 년 지나면 세가 약해지는데, 뿌리줄기가 자라서 지나치게 촘촘해진 탓이니 뿌리줄기를 뽑아서 다시 심으면 되겠네요.  꽃 하나마다 열매가 6개씩 맺히는데, 씨앗은 크기가 깨알만 하고 새까맣다. 부추 씨앗을 한방에서 구자(韭子)라는 명칭으로 부르며 약재로 이용해니다. 겨울이 되.. 2024. 5. 4.
반응형

티스토리툴바