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김장김치 맛있게 담는법 필수 재료와 비법 김장철이 되면 집집마다 특유의 김치 담그는 손맛이 떠오릅니다. 김장김치 맛있게 담는 법은 생각보다 복잡하지 않습니다. 신선한 배추와 무, 그리고 잘 어울리는 양념만 있으면 기본부터 탄탄한 맛있는 김치를 완성할 수 있습니다. 특히 양념에 들어가는 재료 비율과 발효 환경이 맛의 핵심인데, 이 부분만 제대로 하면 누구나 맛있는 김치를 담글 수 있답니다. 간단하면서도 풍미 있는 김장김치 만드는 법, 지금부터 차근차근 알아볼까요? 김장 시기가 중요시되는 이유김장 시기가 중요한 이유는 김치의 맛 때문이예요. 김장할 때 너무 따뜻하면 김치 맛이 빨리 변하고 너무 추우면 재료가 얼어 버릴 수 있어요. 김장 시기도 너무 빨리 하면 김장김치의 주 재료인 배추가 속 까지 꽉 여물지 않아 맛이 감소시키며, 김장이 너무 늦으면.. 2025. 1. 2.
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