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생강청 만드는법 겨울철 관리는 이것으로 이번 글에서는 생강청 만드는법에 대해 알아보려고 하는데요 핵심만 골라서 알기 쉽게 정리해봤으니 자세히 읽어보시고 참고하시기 바랍니다. 생강이란 생강은 생강과에 분류되는 여러해살이풀로 아시아 남동부가 원산지로 추정되어요. 뿌리줄기가 향기롭고 톡 쏘는 맛이 있어 음식의 양념이나 향료, 약재로도 쓰여요. 생강은 무기질이 많이 들어있다고 하며, 탄수화물, 단백질, 베타카로틴, 비타민B, 니아신이 많아요. 많은 요리에도 이용하는데 생강차나 생강청으로 만들어 먹기도 합니다. 동의보감에서는 생강이 담을 없애고 기를 내리며 토악질를 그치게 하고 풍한과 종기를 제거함과 더불어 천식을 다스리고 혈액순환과 체온을 증가시키는 것으로도 알려져, 예로부터 한방에서는 생강을 발한 해열 약, 혈행 장해 개선제, 감기풍한 등에 이용하.. 2023. 11. 13.
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