마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법 백종원 비법
이번에는 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법에 대한 포스팅입니다. 요즘 마늘쫑이 달고 맛있는 계절입니다. 간단하게 만들 수 있는 장아찌로 건강 챙겨보세요. 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법 - 알토란 레시피마늘쫑 1kg 기준으로, 물 3컵, 꽃소금 1컵, 설탕 3컵, 간장 3컵, 식초 2컵, 소주2/3컵 들어갑니다. 마늘쫑은 맨 앞부분 꽃대를 떼어냅니다. 질겨서 떼어낸다고 합니다 먹기 좋은 크기로 잘라주어요. 물 10컵 꽃소금 1컵과 설탕 1컵을 냄비에 넣어서 끓여줍니다. 그 다음 한김 식혀주세요. 마늘쫑을 식혀준 물로 모두에게 절여주세요. 큰 보울에 물 3컵, 설탕 2컵, 식초 2컵, 소주 2/3컵, 간장 3컵을 넣어줍니다. 그리고 잘 섞어주세요. 마늘쫑을 접시에 잘 담고 소스를 부어주어..
2024. 6. 21.
